Podnikatel Filip Poltoratský a umělec Jakub Hubálek hledali v Praze původně prostor, který by sloužil jako ateliér a pracovní prostor. Našli místo, ve kterém byla v 50. letech minulého století mlékárna. V roce 2023 tu otevřeli galerii Platforma 15, která vystavuje jak mladé výtvarníky a výtvarnice, tak legendy české scény jako jsou František Skála, Vladimír 518 nebo Jiří Černický. Redaktorka Zuzana Filípková natáčela s jedním z majitelů Platformy 15 Filipem Poltoratským.